1. 土壤與肥料調(diào)查： 土壤和肥料中的水解酶活性可以反映出土壤或肥料中的有機質(zhì)分解速率和養(yǎng)分釋放情況，通過檢測水解酶的活性，可以評估土壤或肥料的肥力與品質(zhì)。
2. 生物降解勢評估： 一些植物殘體和有機廢棄物的降解過程依賴于水解酶的作用，通過檢測水解酶的活性，可以評估其生物降解勢，為生物質(zhì)資源的利用提供依據(jù)。
3. 植物生長發(fā)育研究： 在植物生長發(fā)育過程中，一些生理代謝過程需要水解酶的參與，如種子萌發(fā)、果實成熟等，因此檢測水解酶的活性可以幫助研究植物的生長發(fā)育過程。
4. 植物抗病性評估： 一些病原微生物侵染植物后會產(chǎn)生水解酶來促進寄主組織的降解和利用，通過檢測植物對病原微生物水解酶的響應，可以評估植物的抗病性能。
5. 食品加工與釀造： 在食品加工、釀造等過程中，水解酶被廣泛應用，通過檢測水解酶的活性，可以評估生產(chǎn)過程中的效率和質(zhì)量。
檢測指標
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指標
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方法
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樣品
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用量/g
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果膠甲酯酶/果膠酶/果膠酯酶/果膠氧化酶（PE）EC3.1.1.11
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NaOH滴定法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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10
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總淀粉酶（AL）
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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α淀粉酶（α-AL）EC3.2.1.1
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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β淀粉酶（β-AL）EC3.2.1.2
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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纖維素酶（CL）EC3.2.1.4
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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總幾丁質(zhì)酶（ADH）EC3.2.1.14
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分光光度法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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外切幾丁質(zhì)酶
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分光光度法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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內(nèi)切幾丁質(zhì)酶
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分光光度法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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多聚半乳糖醛酸酶（PG）EC 3.2.1.15
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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β-葡萄糖苷酶（β-GC）EC3.2.1.21
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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β-半乳糖苷酶（β-GAL）EC 3.2.1.23
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紫外分光光度法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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中性轉(zhuǎn)化酶（NI）
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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酸性轉(zhuǎn)化酶（AI）EC 3.2.1.26
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Af）EC3.2.1.55
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紫外分光光度法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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β-1，3-葡聚糖酶（β-1,3-GA）EC3.2.1.73
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DNS比色法
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鮮樣，-20℃及以下保存
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0.5
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參考標準
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指標
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標準
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果膠甲酯酶/果膠酶/果膠酯酶/果膠氧化酶（PE）EC3.1.1.11
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王鴻飛《果品蔬菜貯藏與加工實驗指導》
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總淀粉酶（AL）
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王學奎《植物生理生化試驗原理和技術(shù)》
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α淀粉酶（α-AL）EC3.2.1.1
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王學奎《植物生理生化試驗原理和技術(shù)》
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β淀粉酶（β-AL）EC3.2.1.2
|
王學奎《植物生理生化試驗原理和技術(shù)》
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纖維素酶（CL）EC3.2.1.4
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曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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總幾丁質(zhì)酶（ADH）EC3.2.1.14
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曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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外切幾丁質(zhì)酶
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曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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內(nèi)切幾丁質(zhì)酶
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曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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多聚半乳糖醛酸酶（PG）EC 3.2.1.15
|
曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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β-葡萄糖苷酶（β-GC）EC3.2.1.21
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曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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β-半乳糖苷酶（β-GAL）EC 3.2.1.23
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董黎梨,汪永保,李映志等.菠蘿蜜果實糖苷酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性變化
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中性轉(zhuǎn)化酶（NI）
|
王永章,王小芳,張大鵬.蘋果果實轉(zhuǎn)化酶的種類和特性研究
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酸性轉(zhuǎn)化酶（AI）EC 3.2.1.26
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王永章,王小芳,張大鵬.蘋果果實轉(zhuǎn)化酶的種類和特性研究
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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Af）EC3.2.1.55
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莊軍平,蘇菁,李雪萍,陳維信.香蕉果實成熟軟化時果皮和果肉中α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶活性的變化
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β-1，3-葡聚糖酶（β-1,3-GA）EC3.2.1.73
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曹建康《果蔬采后生理生化實驗指導》
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樣品采集
點擊進入【學院】查看動/植物檢測樣品的采集制備與保存運輸。
樣本要求
采集的樣品，均應在短時間內(nèi)進行分析檢測，如不能及時分析檢測的則需要進行處理和保存，一般應遵循的原則是：環(huán)境干燥、溫度較低、避免光照、密封保存。
鮮樣：取樣后立即放入用于包裝樣本的鋁箔或冷凍保存管（提前進行編號）并放入液氮速凍，-80℃超低溫冰箱保存，足量干冰郵寄運輸，避免反復凍融。
烘干樣：取樣后用柔軟濕布擦凈，不應用水沖洗。盡快晾干并將樣品置于105?℃的烘箱中烘?15min以終止樣品中酶的活動。經(jīng)過殺青之后，應立即降低烘箱的溫度，維持在70?～80℃，直到烘至恒重。若測定樣品中金屬元素的含量，應注意金屬器械的污染問題，以防干擾。
漢廣提供“一站式”檢測服務，您只需要提供樣本原樣，漢廣會嚴格按照國標或行標，進行樣本前處理、指標檢測，數(shù)據(jù)統(tǒng)計、報告編寫等工作，減少科研工作者的工作量。
取樣前，請與業(yè)務經(jīng)理溝通您的檢測需求，確認樣品類型以及寄樣方式，以免影響檢測數(shù)據(jù)的真實性，造成時間及成本的損失！
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