1. 食品安全監(jiān)測(cè):生物胺(如組胺、酪胺等)是食品腐敗的指標(biāo)之一,尤其是在魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)產(chǎn)品中。高濃度的生物胺可能表明產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì),食用后可能導(dǎo)致食物中毒。因此,生物胺檢測(cè)對(duì)于確保食品安全、預(yù)防食源性疾病具有重要意義。
2. 疾病診斷與研究:生物胺(如多巴胺、血清素等)在人體內(nèi)作為神經(jīng)遞質(zhì)或激素參與多種生理過(guò)程。它們的異常水平與多種疾?。ㄈ缗两鹕?、抑郁癥、高血壓等)相關(guān)。通過(guò)檢測(cè)生物胺水平,可以輔助疾病的診斷和研究,指導(dǎo)治療方案的制定。
3. 環(huán)境監(jiān)測(cè):某些生物胺還被用作環(huán)境污染物的指示物,如在水體污染監(jiān)測(cè)中,生物胺的檢測(cè)可以幫助評(píng)估水質(zhì)狀況和潛在的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)。
4. 藥物研發(fā):在藥物研發(fā)過(guò)程中,生物胺檢測(cè)可以用于評(píng)估藥物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響,以及藥物代謝和藥效學(xué)研究。
5. 質(zhì)量控制:在食品加工和藥品生產(chǎn)等行業(yè),生物胺檢測(cè)也是產(chǎn)品質(zhì)量控制的一個(gè)重要環(huán)節(jié),確保產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
檢測(cè)指標(biāo)
指標(biāo) |
方法 |
樣品 |
用量/g |
色胺 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
β-苯乙胺 |
|||
腐胺 |
|||
尸胺 |
|||
組胺 |
|||
章魚(yú)胺 |
|||
酪胺 |
|||
亞精胺 |
|||
精胺 |
參考指標(biāo)
指標(biāo) |
標(biāo)準(zhǔn) |
色胺 |
GB 5009.208-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測(cè)定 |
β-苯乙胺 |
|
腐胺 |
|
尸胺 |
|
組胺 |
|
章魚(yú)胺 |
|
酪胺 |
|
亞精胺 |
|
精胺 |
樣品采集
點(diǎn)擊進(jìn)入【學(xué)院】查看動(dòng)/植物檢測(cè)樣品的采集制備與保存運(yùn)輸。
樣本要求
采集的樣品,均應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行分析檢測(cè),如不能及時(shí)分析檢測(cè)的則需要進(jìn)行處理和保存,一般應(yīng)遵循的原則是:環(huán)境干燥、溫度較低、避免光照、密封保存。
鮮樣:取樣后立即放入用于包裝樣本的鋁箔或冷凍保存管(提前進(jìn)行編號(hào))并放入液氮速凍,-80℃超低溫冰箱保存,足量干冰郵寄運(yùn)輸,避免反復(fù)凍融。
烘干樣:取樣后用柔軟濕布擦凈,不應(yīng)用水沖洗。盡快晾干并將樣品置于105?℃的烘箱中烘?15min以終止樣品中酶的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)殺青之后,應(yīng)立即降低烘箱的溫度,維持在70?~80℃,直到烘至恒重。若測(cè)定樣品中金屬元素的含量,應(yīng)注意金屬器械的污染問(wèn)題,以防干擾。
漢廣提供“一站式”檢測(cè)服務(wù),您只需要提供樣本原樣,漢廣會(huì)嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)或行標(biāo),進(jìn)行樣本前處理、指標(biāo)檢測(cè),數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、報(bào)告編寫(xiě)等工作,減少科研工作者的工作量。
取樣前,請(qǐng)與業(yè)務(wù)經(jīng)理溝通您的檢測(cè)需求,確認(rèn)樣品類(lèi)型以及寄樣方式,以免影響檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性,造成時(shí)間及成本的損失!
服務(wù)流程
檢測(cè)儀器